DHA・EPA豊富なレシピ「サラダ菜とイカのサッと炒め」

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前回の「たらこの和え物」から1ヵ月過ぎましたので、新たなレシピを。と言ってもレシピと言うほど難しいものではありません。料理をほとんどしない男性でも10分くらいでサッとできるものだけをここではご紹介していきますので、わざわざ構えないでも大丈夫です。

もちろん、DHAやEPAも豊富に摂取できるレシピですので安心して下さいね!それでは、簡単すぎる今回のレシピの公開です!

この料理(2人分)で摂取できるDHAとEPAの量

  • DHA:389mg
  • EPA:143mg
  • 合計:532mg

材料(2人分)

  • サラダ菜2株
  • にんにく1片
  • イカ100g

イカの下味A

  • 塩コショウ・・・少々
  • 酒・・・大さじ1
  • サラダ油・・・大さじ1

調味料A

  • 塩・・・小さじ4分の1
  • 酒・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・少々

料理時間:10分

ポイント:サラダ菜は塩をひとつまみ加えて炒めると、パッと緑色が鮮やかになります。

手順

①サラダ菜は水洗いして葉を1枚ずつはがし、大きいものは食べやすくちぎる。にんにくはみじん切りに。

②フライパンにサラダ油を熱し、イカを入れて強火でサッと炒めて取り出す(下味投入)。

③鍋を再び熱してサラダ菜を入れて塩ひとつまみ(分量外)を加えてサッと炒め、イカを戻し入れ、調味料Aを加える

 

④味を整えて完成!

お酒のおつまみにも、おかずにも両方いけます。DHA&EPAも500mg以上摂取できるのでオススメ!ごはんも何杯でも食べられます!

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